Salada morna com salmão e quinoa
Almoço
525 kcal
Tempo: 13 min Proteínas 32 · Gorduras 27 · Carboidratos 36
Ingredientes
- salmão: 1 filé, aproximadamente 120 g
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, aproximadamente 150 g
- rúcula: aproximadamente 40 g
- tomates: 1-2 un., aproximadamente 80 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 8 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
525 kcal
Proteínas 32 g
Gorduras 27 g
Carboidratos 36 g
Contém: Peixe
Substituições
- O peixe pode ser substituído por frango/peru 150 g ou tofu 170 g.
- Substitua o peixe gordo por truta, cavala ou sardinha em porção parecida.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.