Peru com bulgur e legumes refogados
Almoço
536 kcal
Tempo: 30 min Proteínas 60 · Gorduras 11 · Carboidratos 51
Ingredientes
- peru: 1 porção, aproximadamente 170 g
- bulgur cozido: 3/4 de copo, cerca de 160 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 220 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 7 g
Modo de preparo
- Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
- Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
- Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.
Informação nutricional
536 kcal
Proteínas 60 g
Gorduras 11 g
Carboidratos 51 g
Contém: Glúten
Substituições
- A carne pode ser substituída por peixe 150-170 g, tofu 170 g ou leguminosas 160 g.
- Frango e peru podem ser trocados 1:1 por peso.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
Presente em
Receitas relacionadas
Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.