Tofu com bulgur, brócolis e cenoura
Almoço
540 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 26 · Gorduras 20 · Carboidratos 62
Ingredientes
- tofu: 1 porção, aproximadamente 160 g
- bulgur cozido: 3/4 de copo, cerca de 160 g
- brócolis: 1-2 xícaras, aproximadamente 150 g
- cenoura: 1-2 unidades, aproximadamente 120 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 8 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
540 kcal
Proteínas 26 g
Gorduras 20 g
Carboidratos 62 g
Contém: Soja, Glúten
Substituições
- O tofu pode ser substituído por frango/peixe 150 g, ovos 2 unidades ou queijo cottage 180 g.
- Para a versão vegetal: grão-de-bico ou feijão 160 g.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.