Tofu com bulgur, brócolis e cenoura
Almoço
461 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 24 · Gorduras 17 · Carboidratos 61
Ingredientes
- tofu: 1 porção, aproximadamente 160 g
- bulgur cozido: 3/4 de copo, cerca de 160 g
- brócolis: 1-2 xícaras, aproximadamente 150 g
- cenoura: 1-2 unidades, aproximadamente 120 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 8 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
461 kcal
Proteínas 24 g
Gorduras 17 g
Carboidratos 61 g
Contém: Soja, Glúten
Substituições
- O tofu pode ser substituído por frango/peixe 150 g, ovos 2 unidades ou queijo cottage 180 g.
- Para a versão vegetal: grão-de-bico ou feijão 160 g.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.