Salmão com bulgur e legumes assados

Ingredientes

• salmão: 130 g
• bulgur: cerca de 45 g secos (cerca de 180 g cozidos)
• legumes: 150 g
• óleo de canola: 7 g

Modo de preparo

1. Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
2. Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
3. Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.

Informação nutricional

Contém: Peixe, Glúten

Substituições

• O peixe pode ser substituído por frango/peru 150 g ou tofu 170 g.
• Substitua o peixe gordo por truta, cavala ou sardinha em porção parecida.
• Você pode trocar o grão por outro. Confira as calorias da sua porção na embalagem.
• Se reduzir a porção de grãos, acrescente legumes e recalcule as calorias do prato.
• Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.

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