Salmão com bulgur e legumes refogados
Almoço
590 kcal
Tempo: 30 min Proteínas 39 · Gorduras 27 · Carboidratos 50
Ingredientes
- salmão: 1 filé, cerca de 150 g
- bulgur cozido: 3/4 de copo, cerca de 160 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 200 g
Modo de preparo
- Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
- Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
- Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.
Informação nutricional
590 kcal
Proteínas 39 g
Gorduras 27 g
Carboidratos 50 g
Contém: Peixe, Glúten
Substituições
- O peixe pode ser substituído por frango/peru 150 g ou tofu 170 g.
- Substitua o peixe gordo por truta, cavala ou sardinha em porção parecida.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.