Bowl de quinoa com grão-de-bico, espinafre e feta
Almoço
579 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 26 · Gorduras 22 · Carboidratos 71
Ingredientes
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, cerca de 130 g
- grão-de-bico cozido: 3/4 de xícara, cerca de 150 g
- espinafre: aproximadamente 60 g
- feta: 1 pedaço pequeno, cerca de 35 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 8 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
579 kcal
Proteínas 26 g
Gorduras 22 g
Carboidratos 71 g
Contém: Laticínios
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- O queijo pode ser substituído por queijo cottage 80-100 g ou tofu 100 g.