Bowl de quinoa, grão-de-bico, rúcula e pepino
Almoço
498 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 20 · Gorduras 16 · Carboidratos 72
Ingredientes
- quinoa cozida: 3/4 de copo, cerca de 140 g
- grão-de-bico cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 130 g
- rúcula: aproximadamente 60 g
- pepinos: 1-2 unidades, aproximadamente 150 g
- azeite de oliva: 1 col. de sopa, aproximadamente 9 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
498 kcal
Proteínas 20 g
Gorduras 16 g
Carboidratos 72 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.