Sopa de lentilha com ervas e pão integral

Ingredientes

• sopa: 1 prato fundo, cerca de 380 g
• lentilha cozida: 3/4 de copo, aproximadamente 90 g
• ervas: 1 punhado, cerca de 20 g
• pão integral: 1 fatia, aproximadamente 40 g

Modo de preparo

1. Meça as leguminosas, o cereal e os legumes.
2. Refogue os legumes, acrescente a base do prato e os temperos.
3. Cozinhe até ficar pronto e divida na porção indicada.

Informação nutricional

Contém: Glúten

Substituições

• As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
• Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
• Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
• Se não houver legumes frescos, use congelados sem molho no mesmo peso.
• O pão/torradas podem ser substituídos por cereal cozido 100-120 g ou batata 150 g.

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