Salada de ovo com grão-de-bico, legumes e torradas crocantes
Almoço
510 kcal
Tempo: 13 min Proteínas 29 · Gorduras 24 · Carboidratos 42
Ingredientes
- ovos: 2 unidades, cerca de 50 g cada
- grão-de-bico cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 110 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 200 g
- torradas crocantes: 1-2 un., aproximadamente 22 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, aproximadamente 6 g
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos por 9-10 minutos, resfrie e corte.
- Corte os legumes conforme a gramatura indicada.
- Misture com o molho de iogurte e sirva com a torrada crocante.
Informação nutricional
510 kcal
Proteínas 29 g
Gorduras 24 g
Carboidratos 42 g
Contém: Ovos, Glúten
Substituições
- O ovo pode ser substituído por queijo cottage 100-120 g, tofu 120 g ou frango 100 g.
- Em caso de alergia a ovos, use tofu ou queijo cottage, e não ovo em pó.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.