Grão-de-bico com arroz integral, legumes refogados e ervas
Almoço
540 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 22 · Gorduras 15 · Carboidratos 82
Ingredientes
- grão-de-bico cozido: 3/4 de xícara, cerca de 150 g
- arroz integral cozido: 3/4 de xícara, aproximadamente 150 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 220 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 8 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
540 kcal
Proteínas 22 g
Gorduras 15 g
Carboidratos 82 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.