Pilaf de grão-de-bico com legumes e arroz integral
Almoço
565 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 20 · Gorduras 16 · Carboidratos 88
Ingredientes
- grão-de-bico cozido: 3/4 de xícara, aproximadamente 170 g
- arroz integral cozido: 3/4 de xícara, aproximadamente 150 g
- cenoura: 1-2 unidades, aproximadamente 70 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 10 g
- ervas frescas: 1 punhado, aproximadamente 10 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
565 kcal
Proteínas 20 g
Gorduras 16 g
Carboidratos 88 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.