Trigo-sarraceno com peru e legumes refogados
Almoço
560 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 44 · Gorduras 15 · Carboidratos 62
Ingredientes
- trigo-sarraceno cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 170 g
- peru: 1 porção, aproximadamente 140 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 200 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, aproximadamente 6 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
560 kcal
Proteínas 44 g
Gorduras 15 g
Carboidratos 62 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- A carne pode ser substituída por peixe 150-170 g, tofu 170 g ou leguminosas 160 g.
- Frango e peru podem ser trocados 1:1 por peso.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.