Bowl de quinoa, lentilha, rúcula e tomate
Almoço
417 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 19 · Gorduras 13 · Carboidratos 59
Ingredientes
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, cerca de 130 g
- lentilha cozida: 3/4 de copo, aproximadamente 120 g
- rúcula: aproximadamente 60 g
- tomate: 1-2 unid., aproximadamente 150 g
- azeite de oliva: 1 col. de sopa, aproximadamente 9 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
417 kcal
Proteínas 19 g
Gorduras 13 g
Carboidratos 59 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.