Bowl de quinoa, grão-de-bico, brócolis e legumes coloridos
Almoço
540 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 23 · Gorduras 20 · Carboidratos 66
Ingredientes
- quinoa cozida: 3/4 de copo, cerca de 140 g
- grão-de-bico cozido: 3/4 de copo, cerca de 100 g
- brócolis: 1-2 xícaras, aproximadamente 150 g
- legumes: 1 prato grande, aproximadamente 150 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 10 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
540 kcal
Proteínas 23 g
Gorduras 20 g
Carboidratos 66 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.