Bowl de bulgur, grão-de-bico, pepino e molho de tahine
Almoço
520 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 21 · Gorduras 18 · Carboidratos 68
Ingredientes
- bulgur cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 130 g
- grão-de-bico cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 110 g
- pepinos: 1-2 unidades, aproximadamente 150 g
- tomates: 1-2 unidades, cerca de 100 g
- molho: 2 col. de sopa, aproximadamente 22 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
520 kcal
Proteínas 21 g
Gorduras 18 g
Carboidratos 68 g
Contém: Glúten
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.