Bacalhau assado com quinoa e brócolis
Almoço
495 kcal
Tempo: 30 min Proteínas 38 · Gorduras 15 · Carboidratos 53
Ingredientes
- bacalhau: 1 filé, aproximadamente 140 g
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, aproximadamente 200 g
- brócolis: 1-2 xícaras, aproximadamente 100 g
- tomates: 1-2 unidades, cerca de 100 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 10 g
Modo de preparo
- Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
- Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
- Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.
Informação nutricional
495 kcal
Proteínas 38 g
Gorduras 15 g
Carboidratos 53 g
Contém: Peixe
Substituições
- O peixe pode ser substituído por frango/peru 150 g ou tofu 170 g.
- Substitua o peixe gordo por truta, cavala ou sardinha em porção parecida.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.