Ensopado de legumes com lentilha e cevadinha
Jantar
500 kcal
Tempo: 35 min Proteínas 24 · Gorduras 10 · Carboidratos 86
Ingredientes
- ensopado: 1 prato fundo, cerca de 350 g
- lentilha cozida: 3/4 de copo, aproximadamente 120 g
- cevadinha cozida: 3/4 de copo, aproximadamente 110 g
- salada: 1 tigela grande, aproximadamente 100 g
Modo de preparo
- Meça as leguminosas, o cereal e os legumes.
- Refogue os legumes, acrescente a base do prato e os temperos.
- Cozinhe até ficar pronto e divida na porção indicada.
Informação nutricional
500 kcal
Proteínas 24 g
Gorduras 10 g
Carboidratos 86 g
Contém: Glúten
Substituições
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.