Peru com lentilha e legumes refogados
Jantar
500 kcal
Tempo: 30 min Proteínas 46 · Gorduras 12 · Carboidratos 52
Ingredientes
- peru: 1 porção, cerca de 150 g
- lentilha cozida: 3/4 de xícara, aproximadamente 160 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 200 g
Modo de preparo
- Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
- Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
- Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.
Informação nutricional
500 kcal
Proteínas 46 g
Gorduras 12 g
Carboidratos 52 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- A carne pode ser substituída por peixe 150-170 g, tofu 170 g ou leguminosas 160 g.
- Frango e peru podem ser trocados 1:1 por peso.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.