Peru com bulgur e brócolis
Jantar
493 kcal
Tempo: 30 min Proteínas 39 · Gorduras 11 · Carboidratos 63
Ingredientes
- peru: 1 porção, aproximadamente 88 g
- bulgur cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 240 g
- brócolis: 1-2 xícaras, aproximadamente 150 g
- óleo de canola: 1 c. de sopa, aproximadamente 8 g
Modo de preparo
- Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
- Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
- Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.
Informação nutricional
493 kcal
Proteínas 39 g
Gorduras 11 g
Carboidratos 63 g
Contém: Glúten
Substituições
- A carne pode ser substituída por peixe 150-170 g, tofu 170 g ou leguminosas 160 g.
- Frango e peru podem ser trocados 1:1 por peso.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.