Peru, grão-de-bico e salada de folhas verdes
Jantar
496 kcal
Tempo: 13 min Proteínas 57 · Gorduras 13 · Carboidratos 39
Ingredientes
- peru: 150 g
- grão-de-bico: cerca de 55 g secos (cerca de 130 g cozidos)
- salada: 120 g
- azeite de oliva: 7 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
496 kcal
Proteínas 57 g
Gorduras 13 g
Carboidratos 39 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- A carne pode ser substituída por peixe 150-170 g, tofu 170 g ou leguminosas 160 g.
- Frango e peru podem ser trocados 1:1 por peso.
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.