Bacalhau com quinoa e legumes assados
Jantar
430 kcal
Tempo: 30 min Proteínas 41 · Gorduras 11 · Carboidratos 43
Ingredientes
- bacalhau: 1 filé, cerca de 170 g
- quinoa cozida: 3/4 de copo, cerca de 140 g
- legumes: 1 prato grande, cerca de 200 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, aproximadamente 6 g
Modo de preparo
- Pese o alimento proteico, o cereal e os legumes.
- Asse ou prepare a proteína sem excesso de óleo.
- Cozinhe o cereal, acrescente os legumes e monte o prato pela gramatura.
Informação nutricional
430 kcal
Proteínas 41 g
Gorduras 11 g
Carboidratos 43 g
Contém: Peixe
Substituições
- O peixe pode ser substituído por frango/peru 150 g ou tofu 170 g.
- Substitua o peixe gordo por truta, cavala ou sardinha em porção parecida.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.