Grão-de-bico refogado com quinoa, tomate e abacate
Jantar
520 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 22 · Gorduras 19 · Carboidratos 64
Ingredientes
- grão-de-bico cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 130 g
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, cerca de 130 g
- tomate: 1-2 unidades, cerca de 120 g
- abacate: 1/2 unidade, aproximadamente 50 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 5 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
520 kcal
Proteínas 22 g
Gorduras 19 g
Carboidratos 64 g
Sem alérgenos comuns
Substituições
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.