Ensopado de feijão com bulgur e salada
Jantar
483 kcal
Tempo: 13 min Proteínas 24 · Gorduras 10 · Carboidratos 81
Ingredientes
- ensopado: 1 prato fundo, cerca de 350 g
- feijão cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 110 g
- bulgur cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 110 g
- salada: 1 tigela grande, cerca de 120 g
Modo de preparo
- Meça o cereal ou a leguminosa já cozidos e o alimento proteico.
- Corte os legumes e a verdura.
- Monte na tigela, adicione o molho e misture antes de servir.
Informação nutricional
483 kcal
Proteínas 24 g
Gorduras 10 g
Carboidratos 81 g
Contém: Glúten
Substituições
- As leguminosas podem ser trocadas entre si já cozidas no mesmo peso.
- Se as leguminosas caem mal: substitua por frango/peixe/tofu 120-150 g e acrescente legumes.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
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Orientação geral baseada em recomendações alimentares públicas, não aconselhamento médico. Em caso de gravidez, amamentação, doença crônica ou uso de medicamentos, converse antes com um médico.