Tofu assado com brócolis e quinoa
Jantar
477 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 26 · Gorduras 26 · Carboidratos 43
Ingredientes
- tofu: 1 porção, aproximadamente 180 g
- brócolis: 1-2 xícaras, aproximadamente 150 g
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, cerca de 130 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 10 g
- sementes: 1 colher de sopa, aproximadamente 8 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
477 kcal
Proteínas 26 g
Gorduras 26 g
Carboidratos 43 g
Contém: Soja
Substituições
- O tofu pode ser substituído por frango/peixe 150 g, ovos 2 unidades ou queijo cottage 180 g.
- Para a versão vegetal: grão-de-bico ou feijão 160 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
- Se não houver legumes frescos, use congelados sem molho no mesmo peso.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.