Berinjela assada com feta e quinoa
Jantar
402 kcal
Tempo: 20 min Proteínas 14 · Gorduras 21 · Carboidratos 41
Ingredientes
- berinjela: aproximadamente 150 g
- feta: um pedaço pequeno, aproximadamente 40 g
- quinoa cozida: 3/4 de xícara, cerca de 130 g
- tomates: 1-2 un., aproximadamente 80 g
- azeite de oliva: 1 colher de sopa, cerca de 10 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
402 kcal
Proteínas 14 g
Gorduras 21 g
Carboidratos 41 g
Contém: Laticínios
Substituições
- O queijo pode ser substituído por queijo cottage 80-100 g ou tofu 100 g.
- Se precisar de menos sal: escolha queijo cottage ou queijo sem sal.
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.