Dinde au boulgour, pois chiches et légumes

Ingrédients

• dinde: 140 g
• boulgour: env. 33 g secs (env. 130 g cuits)
• pois chiches: env. 42 g secs (env. 100 g cuits)
• légumes: 180 g

Préparation

1. Pesez le produit protéiné, la céréale et les légumes.
2. Faites rôtir ou cuire la protéine sans excès d'huile.
3. Faites cuire la céréale, ajoutez les légumes et dressez l'assiette selon le grammage.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Gluten

Substitutions

• La viande peut être remplacée par du poisson 150-170 g, du tofu 170 g ou des légumineuses 160 g.
• Le poulet et la dinde peuvent être interchangés 1:1 au poids.
• Vous pouvez remplacer la céréale par une autre. Vérifiez les calories de votre portion sur l’emballage.
• Si vous réduisez la portion de céréales, ajoutez des légumes et recalculez les calories du plat.
• Les légumineuses peuvent être interchangées, cuites, au même poids.

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