Soupe aux haricots, légumes et pain complet

Ingrédients

• soupe : 1 assiette creuse, environ 380 g
• haricots cuits : 3/4 de verre, environ 110 g
• pain complet : 1 tranche, environ 45 g

Préparation

1. Pesez les légumineuses, la céréale et les légumes.
2. Faites mijoter les légumes, ajoutez la base du plat et les épices.
3. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que ce soit prêt et répartissez selon la portion indiquée.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Gluten

Substitutions

• Les légumineuses peuvent être interchangées, cuites, au même poids.
• Si les légumineuses sont mal tolérées : remplacez par du poulet/poisson/tofu 120-150 g et ajoutez des légumes.
• Le pain/les crackers peuvent être remplacés par de la céréale cuite 100-120 g ou de la pomme de terre 150 g.
• Pour une version pauvre en glucides, remplacez par des légumes 200 g.

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