Velouté de potiron et blanc de poulet en salade

Ingrédients

• soupe: 200 g
• blanc de poulet: 125 g après cuisson
• salade: 100 g
• concombre: 50 g
• pain complet: 45 g
• huile d'olive: 5 g

Préparation

1. Mesurez la céréale ou les légumineuses cuites et le produit protéiné.
2. Coupez les légumes et les herbes.
3. Assemblez dans un bol, ajoutez l'assaisonnement et mélangez avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Gluten

Substitutions

• Les légumes peuvent être remplacés par n'importe quels légumes non féculents au même poids.
• À défaut de légumes frais, utilisez des surgelés sans sauce au même poids.
• Le pain/les crackers peuvent être remplacés par de la céréale cuite 100-120 g ou de la pomme de terre 150 g.
• Pour une version pauvre en glucides, remplacez par des légumes 200 g.
• L'huile d'olive peut être remplacée par de l'avocat 50-60 g ou des noix 15 g.

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