Velouté de champignons et blanc de poulet en salade

Ingrédients

• soupe: 200 g
• blanc de poulet: 140 g après cuisson
• salade: 100 g
• concombres: 80 g
• huile d'olive: 5 g

Préparation

1. Mesurez la céréale ou les légumineuses cuites et le produit protéiné.
2. Coupez les légumes et les herbes.
3. Assemblez dans un bol, ajoutez l'assaisonnement et mélangez avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Sans allergènes courants

Substitutions

• Les légumes peuvent être remplacés par n'importe quels légumes non féculents au même poids.
• À défaut de légumes frais, utilisez des surgelés sans sauce au même poids.
• L'huile d'olive peut être remplacée par de l'avocat 50-60 g ou des noix 15 g.
• Si vous devez réduire les calories, diminuez l'huile à 5 g et ajoutez des légumes.

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