Bowl mit Quinoa, Kichererbsen, Tomaten und Avocado
Mittagessen
497 kcal
Zeit: 20 Min Eiweiß 18 · Fett 19 · Kohlenhydrate 67
Zutaten
- Quinoa gekocht: 3/4 Tasse, etwa 130 g
- Kichererbsen gegart: 3/4 Tasse, ca. 110 g
- Tomaten: 1-2 Stück, ca. 150 g
- Avocado: 1/2 Stück, ca. 45 g
- Olivenöl: 1 EL, etwa 7 g
Zubereitung
- Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
- Gemüse und Kräuter schneiden.
- In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.
Nährwerte
497 kcal
Eiweiß 18 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 67 g
Keine häufigen Allergene
Alternativen
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
Enthalten in
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Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.