Hartweizennudeln mit Thunfisch und Gemüse

Zutaten

• Nudeln trocken: 1 Portion, etwa 75 g
• Thunfisch: 1 Dose ohne Flüssigkeit, etwa 120 g
• Gemüse: 1 großer Teller, etwa 180 g
• Olivenöl: 1 EL, etwa 7 g

Zubereitung

1. Die trockenen Nudeln oder gegarte Pasta abwiegen.
2. Gar kochen und das Wasser abgießen.
3. Mit Eiweiß, Gemüse und Soße nach Grammangabe vermengen.

Nährwerte

Enthält: Gluten, Fisch

Alternativen

• Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
• Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
• Der Fisch kann durch Hähnchen/Pute 150 g oder Tofu 170 g ersetzt werden.
• Fetten Fisch durch Forelle, Makrele oder Sardinen in ähnlicher Portion ersetzen.
• Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.

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