红扁豆蔬菜炖菜配荞麦
晚餐
484 千卡
时间: 35 分钟 蛋白质 25 · 脂肪 12 · 碳水 72
食材
- 熟红扁豆：约210克
- 熟荞麦：3/4杯，约120克
- 西葫芦：约100克
- 橄榄油：1汤匙，约10克
- 香草：1把，约10克
做法
- 称量好豆类、谷物和蔬菜。
- 将蔬菜炖煮，加入主料和香料。
- 煮至熟透，按指定分量分装。
营养成分
484 千卡
蛋白质 25 g
脂肪 12 g
碳水 72 g
无常见过敏原
替换
- 豆类之间可按熟重同重量互相替换。
- 若不耐受豆类：换成120-150克鸡肉/鱼/豆腐并加入蔬菜。
- 谷物可用熟的荞麦、糙米、碾碎小麦或藜麦150-170克替代。
- 若要减少碳水：把一半谷物换成150-200克蔬菜。
- 橄榄油可用50-60克牛油果或15克坚果替代。