Vollkornbrot-Toast mit Avocado und Ei
Frühstück
410 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 19 · Fett 22 · Kohlenhydrate 38
Zutaten
- Vollkornbrot: 1 Scheibe, etwa 50 g
- Avocado: 1/2 Stk., etwa 70 g
- Ei: 1 Stk., etwa 50 g
- Tomaten: 1-2 Stk., etwa 100 g
Zubereitung
- Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
- Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
- Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.
Nährwerte
410 kcal
Eiweiß 19 g
Fett 22 g
Kohlenhydrate 38 g
Enthält: Gluten, Eier
Alternativen
- Brot/Knäckebrot kann durch gegartes Getreide 100-120 g oder Kartoffeln 150 g ersetzt werden.
- Für eine kohlenhydratarme Variante durch Gemüse 200 g ersetzen.
- Avocado kann durch Olivenöl 10 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.
- Wenn weniger Fett gewünscht ist: durch Gurke/Blattgrün ersetzen und das Öl weglassen.
- Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.