Pute mit Quinoa und Gurken-Tomaten-Salat
Mittagessen
505 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 53 · Fett 14 · Kohlenhydrate 43
Zutaten
- Pute: 1 Portion, etwa 150 g
- Quinoa gekocht: 3/4 Tasse, etwa 160 g
- Gurken: 1-2 Stk., etwa 120 g
- Tomaten: 1-2 Stk., etwa 120 g
- Olivenöl: 1 EL, etwa 8 g
Zubereitung
- Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
- Gemüse und Kräuter schneiden.
- In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.
Nährwerte
505 kcal
Eiweiß 53 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 43 g
Keine häufigen Allergene
Alternativen
- Das Fleisch kann durch Fisch 150-170 g, Tofu 170 g oder Hülsenfrüchte 160 g ersetzt werden.
- Hähnchen und Pute können 1:1 nach Gewicht getauscht werden.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
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Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.