Thunfisch mit Bohnen und Gemüsesalat

Zutaten

• Thunfisch: 1 Dose ohne Flüssigkeit, ca. 150 g
• Bohnen gekocht: 3/4 Tasse, ca. 150 g
• Gemüse: 1 großer Teller, etwa 200 g
• Olivenöl: 1 EL, etwa 7 g

Zubereitung

1. Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
2. Gemüse und Kräuter schneiden.
3. In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.

Nährwerte

Enthält: Fisch

Alternativen

• Der Fisch kann durch Hähnchen/Pute 150 g oder Tofu 170 g ersetzt werden.
• Fetten Fisch durch Forelle, Makrele oder Sardinen in ähnlicher Portion ersetzen.
• Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
• Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
• Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.

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