Suppe mit Bohnen, Gemüse und Vollkornbrot
Mittagessen
500 kcal
Zeit: 35 Min Eiweiß 22 · Fett 12 · Kohlenhydrate 78
Zutaten
- Suppe: 1 tiefer Teller, etwa 380 g
- Bohnen gegart: 3/4 Tasse, ca. 110 g
- Vollkornbrot: 1 Scheibe, ca. 45 g
Zubereitung
- Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse abmessen.
- Das Gemüse schmoren, die Basis des Gerichts und die Gewürze hinzufügen.
- Fertig garen und auf die angegebene Portion aufteilen.
Nährwerte
500 kcal
Eiweiß 22 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 78 g
Enthält: Gluten
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Brot/Knäckebrot kann durch gegartes Getreide 100-120 g oder Kartoffeln 150 g ersetzt werden.
- Für eine kohlenhydratarme Variante durch Gemüse 200 g ersetzen.