Schakschuka mit Feta und Vollkorntoast

Name: Schakschuka mit Feta und Vollkorntoast
Total time: 13 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück; Tomatensauce: 3/4 Tasse, etwa 170 g; Feta: ein kleines Stück, etwa 25 g; Toast: 1 Scheibe, etwa 38 g

Frühstück 386 kcal Zeit: 13 Min Eiweiß 23 · Fett 19 · Kohlenhydrate 33

Zutaten

Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück
Tomatensauce: 3/4 Tasse, etwa 170 g
Feta: ein kleines Stück, etwa 25 g
Toast: 1 Scheibe, etwa 38 g

Zubereitung

Eier und Gemüse abmessen, das Gemüse schneiden.
Das Gemüse 2-3 Minuten in einer beschichteten Pfanne garen.
Die Eier hinzugeben und zugedeckt bis zur festen Konsistenz garen.

Nährwerte

386 kcal Eiweiß 23 g Fett 19 g Kohlenhydrate 33 g

Enthält: Eier, Milch, Gluten

Alternativen

Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
Das Dressing kann durch Joghurt mit Zitrone, Senf und Kräutern ersetzt werden.
Die Buttersauce auf höchstens 1 EL beschränken.
Käse kann durch Quark 80-100 g oder Tofu 100 g ersetzt werden.

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Enthalten in

Eiweiß-Plan mit Ei