Lachs mit Bulgur und Ofengemüse
Mittagessen
574 kcal
Zeit: 30 Min Eiweiß 36 · Fett 25 · Kohlenhydrate 50
Zutaten
- Lachs: 1 Filet, ca. 130 g
- Bulgur gekocht: 3/4 Glas, ca. 180 g
- Gemüse: 1 großer Teller, ca. 150 g
- Rapsöl: 1 EL, ca. 7 g
Zubereitung
- Das Eiweißprodukt, das Getreide und das Gemüse abwiegen.
- Das Eiweiß ohne überschüssiges Öl backen oder garen.
- Das Getreide kochen, Gemüse hinzufügen und den Teller nach Grammangabe anrichten.
Nährwerte
574 kcal
Eiweiß 36 g
Fett 25 g
Kohlenhydrate 50 g
Enthält: Fisch, Gluten
Alternativen
- Der Fisch kann durch Hähnchen/Pute 150 g oder Tofu 170 g ersetzt werden.
- Fetten Fisch durch Forelle, Makrele oder Sardinen in ähnlicher Portion ersetzen.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
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Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.