Pochierte Eier mit Linsen, Avocado und Kräutern
Frühstück
321 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 23 · Fett 16 · Kohlenhydrate 24
Zutaten
- Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück
- Linsen gegart: 3/4 Tasse, ca. 90 g
- Avocado: 1/2 Stk., etwa 40 g
- Kräuter: 1 Handvoll, ca. 40 g
Zubereitung
- Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
- Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
- Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.
Nährwerte
321 kcal
Eiweiß 23 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 24 g
Enthält: Eier
Alternativen
- Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
- Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Avocado kann durch Olivenöl 10 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.
Enthalten in
Ähnliche Rezepte
Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.