Pasta mit Pilzen in Sahnesoße

Zutaten

• Pasta trocken: 1 Portion, ca. 70 g
• Pilze: ca. 120 g
• Schmand 15%: ca. 40 g
• Käse: 1 Scheibe, etwa 30 g
• Olivenöl: 1 EL, etwa 8 g

Zubereitung

1. Die trockenen Nudeln oder gegarte Pasta abwiegen.
2. Gar kochen und das Wasser abgießen.
3. Mit Eiweiß, Gemüse und Soße nach Grammangabe vermengen.

Nährwerte

Enthält: Gluten, Milch

Alternativen

• Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
• Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
• Käse kann durch Quark 80-100 g oder Tofu 100 g ersetzt werden.
• Wenn weniger Salz gewünscht ist: Quark oder ungesalzenen Käse wählen.
• Olivenöl kann durch Avocado 50-60 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.

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