Haferpfannkuchen mit Sojajoghurt, Banane und Heidelbeeren

Zutaten

• Haferflocken trocken: 3-5 EL, ca. 42 g
• Ei: 1 Stk., etwa 50 g
• Sojajoghurt: 1 Becher, ca. 120 g
• Banane: 1 kleine, ca. 80 g
• Heidelbeeren: 1 kleine Schüssel, ca. 80 g

Zubereitung

1. Milchprodukt, Beeren, Obst und Zutaten abmessen.
2. In einer Schüssel vermengen, Nüsse oder Samen darüber geben.
3. Keinen Zucker hinzufügen; bei Bedarf Zimt verwenden.

Nährwerte

Enthält: Gluten, Eier, Soja

Alternativen

• Haferflocken können durch Buchweizenflocken oder 1 Scheibe Vollkornbrot ersetzt werden.
• Für Brei: trockenes Getreide 40-45 g statt Haferflocken.
• Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
• Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
• Joghurt/Kefir kann durch Quark 150-180 g oder Sojajoghurt 180 g ersetzt werden.

Enthalten in

Ähnliche Rezepte