Hirsebrei auf Sojamilch mit Birne und Walnüssen

Zutaten

• Hirse trocken: ca. 50 g
• Sojamilch: ca. 200 ml
• Birne: 1 mittelgroße, ca. 150 g
• Walnüsse: 1 kleine Handvoll, ca. 12 g

Zubereitung

1. Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
2. Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
3. Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.

Nährwerte

Enthält: Soja, Schalenfrüchte

Alternativen

• Die Milch kann durch Kefir, Trinkjoghurt oder ungesüßte Pflanzenmilch in gleicher Menge ersetzt werden.
• Das Obst kann durch 1 mittelgroßes saisonales Obst mit etwa gleichem Gewicht ersetzt werden.
• Für eine weniger süße Variante: 150 g Beeren statt 1 Frucht.
• Nüsse können durch Kerne 15-20 g oder Erdnussbutter 15 g ersetzt werden.
• Bei Nussallergie Kerne verwenden oder die fetthaltige Zutat weglassen.

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