Linsenragout mit braunem Reis und Kräutern
Mittagessen
508 kcal
Zeit: 35 Min Eiweiß 23 · Fett 13 · Kohlenhydrate 79
Zutaten
- Linsen gekocht: 3/4 Tasse, etwa 180 g
- brauner Reis gekocht: 3/4 Tasse, ca. 150 g
- Gemüse: 1 großer Teller, ca. 120 g
- Olivenöl: 1 EL, etwa 10 g
- Kräuter: 1 Handvoll, ca. 10 g
Zubereitung
- Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse abmessen.
- Das Gemüse schmoren, die Basis des Gerichts und die Gewürze hinzufügen.
- Fertig garen und auf die angegebene Portion aufteilen.
Nährwerte
508 kcal
Eiweiß 23 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 79 g
Keine häufigen Allergene
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
Enthalten in
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Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.