Linsensuppe mit Salat und Knäckebrot
Mittagessen
470 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 26 · Fett 11 · Kohlenhydrate 66
Zutaten
- Suppe: 1 tiefer Teller, etwa 350 g
- Linsen gegart: 3/4 Tasse, ca. 60 g
- Salat: 1 große Schüssel, etwa 120 g
- Knäckebrot: 1 Stück, ca. 18 g
Zubereitung
- Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
- Gemüse und Kräuter schneiden.
- In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.
Nährwerte
470 kcal
Eiweiß 26 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 66 g
Enthält: Gluten
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
- Wenn kein frisches Gemüse vorhanden ist, tiefgekühltes ohne Soße im gleichen Gewicht verwenden.
- Brot/Knäckebrot kann durch gegartes Getreide 100-120 g oder Kartoffeln 150 g ersetzt werden.