Gegrillte Forelle mit Bulgur
Mittagessen
540 kcal
Zeit: 30 Min Eiweiß 36 · Fett 16 · Kohlenhydrate 64
Zutaten
- Forelle: 1 Filet, ca. 115 g
- Bulgur gekocht: 3/4 Tasse, ca. 260 g
- Brokkoli: 1-2 Tassen, ca. 100 g
- Olivenöl: 1 EL, etwa 8 g
Zubereitung
- Das Eiweißprodukt, das Getreide und das Gemüse abwiegen.
- Das Eiweiß ohne überschüssiges Öl backen oder garen.
- Das Getreide kochen, Gemüse hinzufügen und den Teller nach Grammangabe anrichten.
Nährwerte
540 kcal
Eiweiß 36 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 64 g
Enthält: Fisch, Gluten
Alternativen
- Der Fisch kann durch Hähnchen/Pute 150 g oder Tofu 170 g ersetzt werden.
- Fetten Fisch durch Forelle, Makrele oder Sardinen in ähnlicher Portion ersetzen.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.