Spiegelei mit Pute, Tomaten und Vollkornbrot
Frühstück
384 kcal
Zeit: 20 Min Eiweiß 43 · Fett 13 · Kohlenhydrate 24
Zutaten
- Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück
- Pute: 1 Portion, ca. 80 g
- Tomaten: 1-2 Stk., etwa 120 g
- Vollkornbrot: 1 Scheibe, ca. 45 g
Zubereitung
- Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
- Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
- Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.
Nährwerte
384 kcal
Eiweiß 43 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 24 g
Enthält: Eier, Gluten
Alternativen
- Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
- Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
- Das Fleisch kann durch Fisch 150-170 g, Tofu 170 g oder Hülsenfrüchte 160 g ersetzt werden.
- Hähnchen und Pute können 1:1 nach Gewicht getauscht werden.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
Enthalten in
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Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.