Quarkauflauf mit Birne und Nüssen

Zutaten

• Quark 5%: 1 Packung/Schüssel, ca. 105 g
• Ei: 1 Stk., etwa 50 g
• Haferflocken trocken: 3-5 EL, etwa 25 g
• Birne: 1 mittelgroße, ca. 100 g
• Walnüsse: 1 kleine Handvoll, ca. 12 g

Zubereitung

1. Miss eine Portion des fertigen Auflaufs ab.
2. Füge Salat und Beeren nach Grammangabe hinzu.
3. Serviere als vollwertige Mahlzeit ohne zusätzlichen Zucker.

Nährwerte

Enthält: Milch, Eier, Gluten, Schalenfrüchte

Alternativen

• Quark kann durch griechischen Joghurt 200 g ersetzt werden.
• Wenn keine Milchprodukte erlaubt sind: Tofu 160-180 g oder Sojajoghurt 200 g.
• Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
• Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
• Haferflocken können durch Buchweizenflocken oder 1 Scheibe Vollkornbrot ersetzt werden.

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