Buchweizenbrei mit Sojajoghurt, Beeren und Mandeln
Frühstück
410 kcal
Zeit: 8 Min Eiweiß 16 · Fett 13 · Kohlenhydrate 60
Zutaten
- Buchweizen gegart: 3/4 Tasse, ca. 170 g
- Sojajoghurt: 1 Becher, ca. 120 g
- Beeren: 1 kleine Schüssel, etwa 100 g
- Mandeln: 1 kleine Handvoll, ca. 12 g
Zubereitung
- Milchprodukt, Beeren, Obst und Zutaten abmessen.
- In einer Schüssel vermengen, Nüsse oder Samen darüber geben.
- Keinen Zucker hinzufügen; bei Bedarf Zimt verwenden.
Nährwerte
410 kcal
Eiweiß 16 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 60 g
Enthält: Soja, Schalenfrüchte
Alternativen
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Joghurt/Kefir kann durch Quark 150-180 g oder Sojajoghurt 180 g ersetzt werden.
- Bei Milchunverträglichkeit pflanzlichen Joghurt ohne Zucker in gleicher Menge nehmen.
- Beeren können durch 1 mittelgroßen Apfel oder 1 mittelgroße Birne ersetzt werden.