Rindfleisch mit Kichererbsen und Tomatensalat
Mittagessen
580 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 44 · Fett 22 · Kohlenhydrate 48
Zutaten
- Rindfleisch: 1 Portion, ca. 150 g
- Kichererbsen gekocht: 3/4 Tasse, etwa 150 g
- Tomaten: 1-2 Stück, ca. 200 g
- Olivenöl: 1 EL, etwa 7 g
Zubereitung
- Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
- Gemüse und Kräuter schneiden.
- In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.
Nährwerte
580 kcal
Eiweiß 44 g
Fett 22 g
Kohlenhydrate 48 g
Keine häufigen Allergene
Alternativen
- Das Fleisch kann durch Fisch 150-170 g, Tofu 170 g oder Hülsenfrüchte 160 g ersetzt werden.
- Hähnchen und Pute können 1:1 nach Gewicht getauscht werden.
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.