Bohnensuppe mit Pute und Vollkornknäckebrot
Mittagessen
520 kcal
Zeit: 35 Min Eiweiß 40 · Fett 12 · Kohlenhydrate 65
Zutaten
- Bohnen gekocht: 3/4 Tasse, ca. 150 g
- Pute: 1 Portion, ca. 120 g
- Gemüse: 1 großer Teller, etwa 180 g
- Knäckebrot: 1 Stk., etwa 20 g
Zubereitung
- Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse abmessen.
- Das Gemüse schmoren, die Basis des Gerichts und die Gewürze hinzufügen.
- Fertig garen und auf die angegebene Portion aufteilen.
Nährwerte
520 kcal
Eiweiß 40 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 65 g
Enthält: Gluten
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Das Fleisch kann durch Fisch 150-170 g, Tofu 170 g oder Hülsenfrüchte 160 g ersetzt werden.
- Hähnchen und Pute können 1:1 nach Gewicht getauscht werden.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.